5 Υγιεινές τροφές με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης

Share this article!

Μόλις πήρες τα αποτελέσματα από τις εξετάσεις αίματος που είχες κάνει και διαπίστωσες ότι η χοληστερίνη σου είναι ανεβασμένη. Κατ’ αρχάς μην σε πιάνει πανικός! Δεν πρόκειται να αλλάξει πολύ ο τρόπος ζωής σου. Σίγουρα θα αλλάξει προς το καλύτερο! Σταμάτα να αποκλείεις μόνος σου τρόφιμα που θεωρείς ότι σου κάνουν κακό, όπως για παράδειγμα τα τηγανίτα που ούτως ή άλλως είναι επιβλαβή για την υγεία σου. Επισκέψου τον γιατρό σου ο οποίος είναι ο πιο αρμόδιος για να σε κατευθύνει και να σε συμβουλέψει. Τι είναι όμως η χοληστερόλη;

Η χοληστερόλη είναι μια λιπαρή ουσία η οποία είναι απαραίτητη για την σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Το μεγαλύτερο ποσοστό της χοληστερόλης παράγεται από τον ίδιο τον οργανισμό και συγκεκριμένα στο ήπαρ, ενώ ένα μικρότερο ποσοστό προέρχεται από τη διατροφή μας. Η χοληστερόλη βοηθάει στη δημιουργία των κυτταρικών μεμβρανών και στην ανάπτυξη των νευρικών συνδέσμων του εγκεφάλου, στην παραγωγή βιταμίνης D, στην παραγωγή χολικών οξέων, που βοηθούν στην πέψη των λιπών και στον μεταβολισμό των λιποδιαλυτών βιταμινών. Yπάρχουν 2 βασικά είδη χοληστερόλης η LDL χοληστερίνη και η HDL. Η LDL χοληστερίνη είναι η βλαβερή χοληστερίνη καθώς μεταφέρει χοληστερίνη από το ήπαρ στα κύτταρα και όταν αυξάνεται μπορεί να προκαλέσει απόφραξη των αγγείων, αυξάνοντας τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις. H HDL είναι η καλή χοληστερίνη και η πιο ωφέλιμη καθώς απομακρύνει την LDL χοληστερίνη από τα τοιχώματα των αγγείων και τη μεταφέρει στο συκώτι από όπου αποβάλλεται με τη χολή, ελαττώνοντας έτσι τον κίνδυνο για εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Για να ανέβουν οι τιμές της χοληστερίνης παίζει ρόλο το βάρος του ατόμου, το αλκοόλ, το κάπνισμα, η έλλειψη γυμναστικής, η κληρονομικότητα και η διατροφή. Για πολλά χρόνια ήταν δεδομένο ότι κάποια τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη βοηθούσαν στην αύξηση του κινδύνου για εμφάνιση καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, αρκετές πρόσφατες έρευνες απέδειξαν ότι αυτό δεν είναι απόλυτα αληθές καθώς όταν καταναλώνουμε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη τότε το συκώτι παράγει μικρότερη ποσότητα. Γι’ αυτό και οι περισσότεροι άνθρωποι που καταναλώνουν τρόφιμα με υψηλή χοληστερόλη έχει ελάχιστες επιπτώσεις στα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα. Εξάλλου τα τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη σε ανεβασμένα επίπεδα θεωρούνται από τα πιο υγιεινά και πιο θρεπτικά. Βρήκαμε λοιπόν 5 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη που είναι όμως σούπερ υγιεινά και δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σου. Πάμε να τα δούμε;

Πάτησε Επόμενη για να μάθεις περισσότερα.